Pollo con setas y salsa de tomate al tomillo

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla.
• 1 diente de ajo
• 1/2 bote de tomate triturado
• ½ vaso de vino blanco
• 200 g de setas variadas
• Aceite de oliva
• 1 hojita de laurel
• Tomillo.
• Popurrí de pimientas recién molidas.
• Sal

Para las patatas fritas al microondas:

• 2 patatas peladas y cortadas "a la francesa"
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen.
• sal.