Petitchef

Pollo en salsa jerk al tomillo

La salsa Jerk es una salsa para marinar carnes, aves, o pescado, que proviene de Jamaica. Esta es una de las múltiples recetas que existen. Rápida, fácil y muy aromática..que más se puede pedir?
Plato
4 porciones
35 min
30 min
Fácil

Ingredientes

4

Para la salsa Jerk:

Preparación

  • Paso 1 - Pollo en salsa jerk al tomillo
    Introducir todos los ingredientes de la salsa en un robot o batidora y triturar todo.
  • Paso 2 - Pollo en salsa jerk al tomillo
    Hacer varios cortes en los muslos de pollo y cubrirlos con la salsa, procurando que esta penetre bien en las incisiones que hemos hecho. Introducir en un "taper" los muslos y la marinada, tapar y dejar que repose toda la noche (agitando el "taper de vez en cuando!) o el mayor tiempo posible.
  • Precalentar el horno a 200º. Untar con aceite una fuente de horno y colocar los muslos con la piel hacia abajo. Procurad que quede algo de salsa recubriéndolos. Asar, dándoles la vuelta a mitad de cocción, durante unos 45 min o hasta que estén bien dorados y al pincharlos salga un líquido claro
  • Yo los serví con unas verduras de verano (pimiento, berenjena, calabacín), cortados en dados no muy grandes y salteados en el wok con especias.
    Un truco!, como me salió bastante cantidad de salsa de marinada reservé una poquita para repartirla sobre una ensalada de brotes verdes y espinacas...estaba muy bueno!!!.

También te puede gustar

YouTube

Consejos y trucos:

Del libro "Especias" de Manisha Gambhir Harkins, Ed. De Vecchi.

Fotos

Pollo en salsa jerk al tomillo, foto 1
Pollo en salsa jerk al tomillo, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

26/07/2016

Muy buena. Agradecería tener cuidado con la ortografía: se escribe rallada, no "rayada". Rayado significa tener rayas. Gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
02/08/2016

Lo voy hacer haber si encuentro el pimiento picante

(0) (0) Abuso
27/07/2016

Muy buena la receta y super sencilla

(0) (0) Abuso
26/07/2016

Riquisimo .-

(0) (0) Abuso
26/07/2016

LO VOY A PREPARAR

(0) (0) Abuso
26/07/2016

Suena excelente

(0) (0) Abuso
26/07/2016

Me encantò gracias

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Pollo con setas y salsa de tomate al tomillo.
Pollo con setas y salsa de tomate al tomillo.
1 porciones
30 min
Fácil
3 / 5
Receta Pollo en salsa de tomate y cebolla (fussioncook)
Pollo en salsa de tomate y cebolla (fussioncook)
3 porciones
53 min
Medio
4 / 5
Receta Pollo al mango con salsa de soja
Pollo al mango con salsa de soja
4 porciones
1 hora
Fácil
4.5 / 5
Receta Pollo a la vasca fácil y sencillo
Pollo a la vasca fácil y sencillo
2 porciones
1 h 20 m
Fácil
4.2 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Recetas simples y deliciosas con alitas y muslos de pollo Cómo cocinar carne de pollo Cómo cocinar carne de pollo Curry, 12 recetas indispensables Curry, 12 recetas indispensables

Pregunta del momento
¿Has comenzado ya a pensar en el menú navideño?
Voto