Pollo en salsa jerk al tomillo

Ingredientes

• 4 muslos de pollo.

Para la salsa Jerk:

• 3 o 4 chiles sin semillas, en mi caso usé 2 cucharaditas de puré de pimientos picantes, que se puede encontrar en la sección de alimentos del mundo de cualquier hipermercado.
• 1 cucharadita de tomillo fresco.
• 3 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadita de pimienta de jamaica molida.
• 1 cucharadita de nuez moscada recién rayada.
• 1/2 cebolla picada.
• 2 tomates de pera en lata.
• El zumo de 1/2 lima.
• 80 ml de aceite de cacahuete u otro aceite vegetal.
• 1/2 cucharadita de sal.