Recetas de salsa de ajo

La salsa es el elemento de acompañamiento perfecto para muchos platos, a los que aporta sabor, y una textura más agradable. Los ingredientes de una salsa pueden ser innumerables, desde los tomátes y el aceite de oliva a quesos, o frutos secos.
Algunas recetas conocidas de salsas son la bechamel, la mayonesa, la velouté, la vizcaína, o la de tomate frito.

Bolitas de polenta rellenas de gambas, champiñones y ajos tiernos con salsa de piquillos

Aperitivo Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Para las bolitas de polenta: 250 g de harina de maíz 300 ml. de leche 700 ml. de agua 1/2 diente de ajo 30 g de queso parmesano harina de trigo...

Huevos escalfados con aroma de ajos y salsa tartufada

Plato Fácil 25 min 514 kcal

Ingredientes: 2 huevos. 2 dientes de ajo. Aceite de Oliva Virgen. 1 patata mediana. 1 cebolleta tierna. 1 berenjena.

Pollo con salsa de ajos y almendras

Plato Fácil 55 min 174 kcal

Ingredientes: 1 Pollo cortado pequeño 1 cabeza de ajos 1 ½ Vaso Vino y fino almendras Sal pimienta aceite

Redondo de ternera con salsa de champiñones y ajos.

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Redondo de ternera dos cebollas 1 tomate 1 cabeza de ajos unos 250gr más 1 chorrito de brandy 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 1 cucharadita de...

Filetes de palometa con salsa de trigueros, gambas y ajos tiernos.

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: 1 Palo grande cortada a lomos 1 sobre de revuelto de ajos tiernos, trigueros y gambas Una cucharada sopera rasa de harina. 100 ml de vino blanco....

Brótola rellena con salsa de ajos

Plato Fácil 20 min 50 min

Ingredientes: 1 Brótola (ésta que yo preparé pesaba 1,400 kgs.) Aceite de Oliva Virgen Extra Sal Para el Relleno: 100 g de Setas 50 g de Jamón Serrano 100 g de...

Bacalao al horno con salsa vizcaina y mayonesa al ajo

Plato Fácil 45 min 1491 kcal

Ingredientes: 2 lomos grandes de bacalao congelado (o 200 gr por persona de bacalao desalado en lomos) Salsa Vizcaina: 2 cebollas gordas 1 ajo 1 cucharada de...

Pez espada a la plancha con salsa de ajo y perejil

Plato Fácil 15 min 97 kcal

Ingredientes: ajo perejil limón un pelín de sal y aceite de oliva virgen extra

Calabaza rebozada con salsa china de ajo

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 500 g. de calabaza. 200 g. de harina 1 huevo Sal Pimienta Aceite vegetal Para la salsa: 3 o 4 dientes de ajo. 5 cucharadas de salsa de soja 1...

Berenjenas con tomate y ajo

Aperitivo Fácil 45 min 25 min

Ingredientes: berenjenas 2 medianas tomate perita 3 ajo 2 dientes aceite para freír cantidad necesaria sal y pimienta a gusto perejil a gusto

Mousse de ajo blanco

Otro Fácil 15 min 1216 kcal

Ingredientes: 100 g de almendra molida 100 g de agua 50 g de aceite 25 g de nata 2 ajos 1 hoja de cola de pescado 1 clara de huevosal

Sepia en salsa de ajo y almendras

Plato Medio 15 min 283 kcal

Ingredientes: 500 gr. de sepia 2 cebollas medianas 4 dientes de ajo sin pelar 12 almendras 1 rebanada de pan 1 cucharada sopera de tomate frito 1 cucharada de...

Pollo con salsa de setas, jengibre y ajos

Plato Fácil 30 min 217 kcal

Ingredientes: 4 pechugas de pollo 15 g de setas secas (boletus, trompetas de la muerte...) 220 g de agua 180 g de leche 1,5 cucharadita de postre de maizena 5...

Salsa de limón y ajo.

Otro Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 1/4 de taza de jugo de limón 1/4 de taza de aceite de oliva o aguacate 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ajo 1 cucharada de salsa inglesa...