Calabaza rebozada con salsa china de ajo

Ingredientes

• 500 g. de calabaza.
• 200 g.  de harina
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta
• Aceite vegetal

Para la salsa:

• 3 o 4 dientes de ajo.
• 5 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharada de vinagre de arroz (vale vinagre normal o si puede ser de manzana)
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de tabasco o un trozo de guindilla (eliminar si no se quiere picante)
• 1 cucharada de maicena (harina de maíz)