Petitchef

Pollo con salsa de ajos y almendras

Plato
8 porciones
15 min
40 min
Fácil
¡ Soda para refrescar el estómago!

Ingredientes

Número de partes: 8
1 Pollo cortado pequeño

1 cabeza de ajos

1 ½ Vaso Vino y fino




Preparación

  • Aplastar los dientes de ajo con parte plana de la hoja de un cuchillo y dorarlos en un chorrito de aceite caliente con su piel y todo.
  • Sacar los ajos y en ese aceite dorar los trozos de pollo salpimentados. Los retirar y dorar las almendras.Poner todo otra vez en la olla, añadir el vino, una cucharadita de tomillo, un poco de sal y pimienta molida.
  • Tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 40 minutos.Sacar los trozos de pollo y triturar la salsa, la colar y la añadir al pollo.

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11/05/2013

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