Muslitos de pollo con salsa de almendras

Name: Muslitos de pollo con salsa de almendras
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Muslitos de pollo; 1 cebolla grande; Un buen puñado de almendras; 2 yemas de huevo cocidas; Laurel; Brandy; Sal; Aceite de oliva virgen

Plato

Fácil

45 min

185 Kcal

¡Un plato qué espera que se lo devore!

Ingredientes

Muslitos de pollo
1 cebolla grande
Un buen puñado de almendras
2 yemas de huevo cocidas
Laurel
Brandy
Sal
Aceite de oliva virgen

Costo estimado: 3.16€ (0.79€/porción)

También te puede gustar

Pollo con almendras al estilo chino

Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Seleccionar programa manual 20 minutos a 120º, sofreír las almendras sin que se lleguen a dorar mucho (si no amarga). Retirar a un mortero y reservar. En el mismo aceite pochear la cebolla cortadita fina hasta que acabe el tiempo.
Retirar al mortero, agregar las yemas de huevo, sal y hacer un majado, añadir una copita de brandy, mezclar y reservar.
Seleccionar manual a 180º 10 minutos y rehogar el pollo hasta que empiece a tomar color, añadir lo del mortero, remover un poco. Cancelar programa. Seleccionar manual 45 minutos a 120º.
Dejar que acabe el programa, desprezurizar y comprobar que no tiene mucha salsa, debe de quedar una salsa ligada, si es necesario porque se ve mucho líquido se programa en manual 5 minutos con la tapa abierta para que evapore.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 184Kcal

Carbohidratos: 1.1g
Grasa total: 11.3g
Grasa sat.: 2.6g
Proteínas: 11.9g
Fibras: 0.8g
Azúcar: 0.8g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Información nutricional para 1 porción (77g)

Sin gluten

Sin lactosa

IIslacris

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

2.5/5, 2 votos 1 comentario

chanicomidas

15/11/2023

No se entiende esta receta, "manual" qué?

abuso