Solomillo con salsa de almendras

Por mluz
(4.24/5 - 21 votos)
1 comentario

  • SOLOMILLO CON SALSA DE ALMENDRAS
  • SOLOMILLO CON SALSA DE ALMENDRAS, Foto 2
  • SOLOMILLO CON SALSA DE ALMENDRAS, Foto 3
Tipo de receta:
Entrante
Número de partes:
3 porciones
Preparación:
20 min
Cocción:
20 min
Listos en:
40 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 2 solomillos de cerdo troceados en medallones
- 50 - 75 g almendras crudas
- 2 ó 3 dientes de ajo
- Una rebanada y media de pan de molde
- Vino blanco
- Aceite
- Sal

Preparación

Paso 1

Sazonar los solomillos y dorarlos ligeramente, en una sartén con un poquito de aceite. Reservar.

Paso 2

En un chorrito de aceite dorar los ajos, las almendras, y las rebanadas de pan. Colocarlo todo junto en el vaso de la batidora. Triturar añadiendo un chorrito de vino y aligerar con agua o con caldo.

Paso 3

Colocamos en una cazuela los solomillos, le añadimos la salsa y dejamos que se cueza a fuego no muy fuerte durante 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y la salsa espesita.

Preguntas:



Por mluz





Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

17/12/2012

Para navidad la preparo me parece jugosa, tierna y exkisita y de muy facil elaboracion

(0) (0) Abuso

Vídeo relacionado

Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre


Receta similar

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Eres más de ...
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales

Disfruta de nuestros videos en Youtube!
Disfruta de nuestros videos en Youtube!Subscribete a nuestro canal de youtube para seguir nuestras video-recetas paso a paso! Y no perderte nada!!