Petitchef

Rape en salsa de almendras

Entrante
4 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 colitas de rape

un vasito de vino blanco



una rebanada de pan

unas cuantas almendras

perejil

Preparación

  • En una sartén con un poquito de aceite freir la rebanada de pan, los ajos y las almendras. Picarlo todo en el mortero bien fino, anadirle un poquito de agua para alijerarlo un poco, reservar.
  • Cortar la cebolla muy pequeñita y rehogarla en un poco de aceite, cuando esté transparente echar una cucharada de harina, dejarlo rehogar un momento, echarel vino, reducir un poco y a continuación poner el rape, dejar cocer 10 min .Añadir la picada y dejarlo cocer 5 minutos más.

Preguntas:

Hola: ¿El pan ha de ser congelado?. Saludos, Carlos Iglesia Puig

Responder:

No entiendo porqué dices pan congelado, si utilizas una rebanada de pan que tienes congelad, lo tendrás que descongelar primero




Comentarios de los miembros:

23/01/2016

A mi mujer y a mi nos ha encantado. Y el rape es un pescado blandito y con pocas espinas que los niños pueden comer estupendamente. Gracias por esta gran receta.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
28/05/2015

Exquisita

(0) (0) Abuso
08/11/2013

Muy buena receta està super rica

(1) (0) Abuso
20/04/2013

Muy rica

(0) (0) Abuso
22/12/2012

Cati

(0) (0) Abuso
11/12/2012

Exquisito

(0) (0) Abuso
05/10/2011

La hago mañana mismo

(0) (0) Abuso

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