Petitchef

Gambas en salsa de almendras

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
500 G De Gambas Crudos.

1 Diente De Ajo.

200 Ml. De Aceite De Oliva Virgen.

50 G De Almendras Crudas Y Peladas.

El zumo De Medio Limón.

Sal y pimienta.

Preparación

  • Recortamos los bigotes a las gambas y los colocamos en una fuente de horno y los salpimentamos.
  • Preparamos la salsa:
    Picamos las almendras y el ajo. Lo mezclamos con el aceite y el zumo del medio limón, bien con batidora, bien con robot de cocina.
  • Dejamos macerar la mezcla entre 1 y 2 horas. Regamos las gambas con la salsa. Precalentar el horno a 180º. Introducimos la fuente con las gambas durante 15 o 20 minutos. Se puede gratinar si se desea.

Fotos

Gambas En Salsa De Almendras, foto 1Gambas En Salsa De Almendras, foto 2Gambas En Salsa De Almendras, foto 3Gambas En Salsa De Almendras, foto 4


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24/12/2013

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