Petitchef

Pollo campero en salsa de almendras

Plato
2 porciones
20 min
35 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Medio pollo troceado

2 dientes de ajo

100 g de aceite de oliva virgen

150 g de vino blanco seco

2 hojas de laurel

Pimienta molida


400 g de caldo de pollo

150 g de almendras crudas

2 rebanadas de pan

Aceite para freir de oliva

colorante alimentario amarillo

Preparación

  • En una cazuela poner el aceite de oliva.
  • Salpimentar el pollo y dorarlo poco a poco.
  • Bajar el fuego y poner a calentar el aceite de freir.
  • Dorar los ajos el pan y las almendras el vino y el caldo triturar.
  • Agregar al pollo con un poco de colorante y el alurel.
  • Cocer afuego lento hasta que se reduzca la salsa y servir.

Fotos

Pollo campero en salsa de almendras, foto 1Pollo campero en salsa de almendras, foto 2


Comentarios de los miembros:

21/10/2011

Puede añadirse un poco de zanahoria, suaviza la salsa.

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