Guiso de osobuco de pavo

Ingredientes

• medio bote de cristal Gallina Blanca tomate/cebolla de sofrito y eso que te quito (jeje)
• una bandeja de osobuco de pavo (el mío de Guissona)
• una hoja de laurel
• un chorrito de vino blanco
• sal
• una patata gordinflona

Preparación

• Ponerlo todo en crudo y en frío. Es decir, tanto si lo haces en olla como en programable, echar todos los ingredientes en el orden que están puestos, y por último cubrir con agua. Mover la olla o la cubeta, para que se mezcle todo, y a fuego lento durante 1 hora 40 min. quizás necesites algo menos si lo haces directamente en el fuego, pero si lo pones al mínimo, los necesitarás. En la chefo es ese tiempo, y queda sabrosísimo.

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