Kassler o chuleta de sajonia

Ingredientes

• 1 trozo de Kassler de 1 Kg
• 6 a 8 pepinillos agridulces al estilo alemán
• 1 manzana golden
• 1 naranja mediana
• 2 cebollas medianas
• 3 tomates pequeños
• 3 cucharadas de mermelada roja
• 2 briks de nata para cocinar
• ajedrea o en su defecto tomillo
• harina
• mantequilla
• agua mineral