Guiso de ullucos

Ingredientes

• 2 Lbs. de ullucos, cocidos y picados en ruedas.
• 1 libra de papa amarilla o criolla picadita
• 1 1/2 taza de leche
• 1/2 Lb. de queso blanco campesino rallado
• 1 Taza de hogao.
• 2 Cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Procure que no le queden demasiado blandos los ullucos y las papas cuando los cocine. Se cocinan los ullucos en agua con sal, se escurren, se parten en rueditas del grosor que mas le guste.
• Mezcle todos los ingredientes y pongalos a cocinar, a fuego medio, en una olla con tapa. revolviendo de vez en vez, por unos 20 minutos, aproximadamente.

Preguntas

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