Fajitas de puerco

Ingredientes

• 1 libra de lomo de cerdo, cortes de 3x1x1/8 de pulgada
• 1/2 cebolla mediana, pelada y picada
• 1 pimiento verde, sin pepas y picado
• 2 cucharaditas de aceite vegetal
• 4 tortillas de harina calentadas

Preparación

• Calienta el aceite en una sartén con teflón a temperatura media.
• Fríe el cerdo, las cebollas y el pimiento verde 4 ó 5 minutos, hasta que el cerdo esté ligeramente dorado.
• Pon la carne con los vegetales dentro de la tortilla y sirve.

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