Cortamos el pollo a tiras, salpimentamos y reservamos. Pelamos y picamos la cebolla fina. La doramos en una cazuela en un poco de aceite. Cuando esté blanda, añadimos el pollo salpimentado y removemos todo hasta que adquiera un tono dorado.
Añadimos la harina y removemos bien. Añadimos los piñones, el perejil picado y el azafrán. A continuación añadimos el caldo y el yogur. Lo dejamos cocer todo junto unos minutos, hasta que la salsa espese, a fuego lento. Servir caliente.
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Comentarios de los miembros:
Me encanta en la forma que se ve