Pollo crujiente con salsa ahumada y arroz: la versión casera del tasty crousty francés
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En Francia se ha vuelto tendencia con un nombre que aquí no dice mucho: Poulet Crousty o Tasty Crousty. Traducido a lo que nos interesa: pollo empanado bien crujiente, cortado en bocados, servido sobre arroz y rematado con una salsa cremosa con punto dulce y ligeramente ahumado. Es un plato de aire fast-food, sí, pero con una gracia muy concreta: ese contraste entre lo crujiente y lo meloso que te hace seguir comiendo sin pensártelo dos veces.
Ingredientes
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