Petitchef

Salsa de tomate ahumada con carne

Plato
5 porciones
30 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 5
2 cebollas moradas medianas

3 dientes de ajo picaditos

2 o 3 chiles chipotle sin semillas y picados

750 g de carne molida

3 tomates maduritos picados

1/3 tz de salsa barbacoa

1/2 tz de salsa de tomate preparada

3/4 tz de queso ahumado rallado o en polvo

2 cdas de azúcar

Sal al gusto

Orégano al gusto

Hojitas de albahaca para decorar

Preparación

  • En un chorrito de aceite freimos la cebolla por un minuto y agregamos el ajo y chile chipotle. Dejamos cocinarse un par de minutos.
  • Agregamos la carne molida majádola bien para separarla y que no queden pelotas. Condimentamos con sal y dejamos que se cocine por completo.
  • Agregamos el tomate picado, un poquito más de sal y tapamos mientras se cocina el tomate.
  • Una vez que el tomate esté cocinado pero no deshecho, revolvemos bien y agregamos la salsa de tomate, la salsa barbacoa y el queso ahumado.
    5. Lo dejamos hervir y mezclarse un poquito, agregamos el azúcar, el orégano y rectificamos la sal.

Fotos

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