Carne en salsa con hierbabuena

Ingredientes

• 750 g de carne de ternera
• 2 cebollas4 dientes de ajo
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de tomate triturado
• 1 vaso de agua1 vaso de vino blanco
• 600 g de zanahorias baby
• 1manojito de hierbabuenasalpimienta

Preparación

• -Cortar la carne en trozos y salpimentar. Picar las cebollas y los ajos y rehogarlos en el aceite. Añadir la carne y dorarla. Incorporar el tomate y cocinar durante 5 minutos.
• -Regar con el vino y el agua, tapar y dejar cocer durante 20 minutos. Añadir las zanahorias y la hierbabuena picada y dejar cocinar otros 5 minutos más.

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