Petitchef

Ensalada templada de escarola y patata.

Entrante
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2


Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Jerez

Preparación

  • Cocer las patatas en abundante agua hirviendo, o asarlas al horno o en el microondas.
  • Pelarlas y aplastarlas con un tenedor en el plato que vayamos a servir.
  • Lavar las hojas de escarola con agua templada, escurrir bien, trocear.
  • Añadir a las patatas y aliñar al gusto





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