Petitchef

Escarola con arándanos

Entrante
2 porciones
30 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 Escarola o esquerola


Arándonos

Queso rulo de cabra


AOVE del Bajo Aragón


Sal

Preparación

  • Cortamos, lavamos y escurrimos la escarola.
  • En una sartén freimos los ajos cortados en láminas con el aceite de oliva y dejamos templar.
  • Echamos el vinagre y reservamos.
  • Colocamos el queso, los arándanos y los arándanos en una ensaladera o fuente grande.
  • Ponemos la sal y echamos el aceite con los ajos por encima.

Fotos

Escarola con arándanos, foto 1Escarola con arándanos, foto 2




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