Escarola con arándanos

Por Janis

  • Escarola con arándanos
  • Escarola con arándanos, Foto 2
Tipo de receta:
Entrante
Número de partes:
2 porciones
Preparación:
30 min
Cocción:
10 min
Listos en:
40 min
Dificultad:
Fácil

Ingredientes

- 1 Escarola o esquerola
- Nueces
- Arándonos
- Queso rulo de cabra
- Ajos
- AOVE del Bajo Aragón
- Vinagre
- Sal

Preparación

Paso 1

Cortamos, lavamos y escurrimos la escarola.

Paso 2

En una sartén freimos los ajos cortados en láminas con el aceite de oliva y dejamos templar.

Paso 3

Echamos el vinagre y reservamos.

Paso 4

Colocamos el queso, los arándanos y los arándanos en una ensaladera o fuente grande.

Paso 5

Ponemos la sal y echamos el aceite con los ajos por encima.

Preguntas:



Por Janis





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