Ensalada de escarola, naranja y boquerones

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14 comentarios

Una ensalada diferente con una vinagreta de plátano impresionante

  • ENSALADA DE ESCAROLA, NARANJA Y BOQUERONES
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Tipo de receta: Entrante
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Listos en: 15 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Escarola
boquerones en vinagre (se limpia el pescado y se deja macerar en vinagre y ajo)
naranja
nueces
olivas
aceite
sal
plátano
limón

Preparación

Paso 1

Mezclamos la escarola, la naranja, los boquerones y las nueces y las olivas.

Paso 2

A parte trituramos el plàtano con el zumo de un limón, el aceite y la sal. Después mezclamos.




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Comentarios de los miembros (14):

1 / 5
Enviado el 31/12/2012, 16:09

No me ha gustado nada. La receta está muy mal hecha: no específica valores ni detalles de los ingredientes (ej. no dice si es jugo o gajos de naranja). La presentación del plato es muy diferente a como se dicta en la receta. La vinagreta queda súper aguada y a juro hay que espesarla con Maizena o algo parecido. Me la he comido para no perder los ingredientes y me ha caído muy pesada, no la recomiendo en lo absoluto.

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1 / 5cleguina
Enviado el 14/07/2016, 11:17

Los boquerones en vinagre, se hacen en una solución mezclada de vinagre y sal (no ajo) y hay que dejarlos cubiertos de este vinagre al menos 24 horas, unas vez pasado ese tiempo se enjuagan levemente del vinagre y se cubren de aceite de oliva, para consumir los sacamos del aceite y opcionalmente se le pica ajito por encima y por otra parte, el plátano con limon, aceite y sal no le va nada

(0) (0) Abuso
3 / 5
Enviado el 27/12/2012, 15:49

Me gustaría que fueran mas específicos...por lo menos no se que hacer con el pescado, si es crudo o cosido, según las imágenes son como filetitos?...gracias

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3 / 5
Enviado el 27/12/2012, 17:03

¡esta ensalada me parece un poco rara por la mezcla de sabores !voy a ser sincera creo que no la probare ...¡Feliz año nuevo !

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3 / 5
Enviado el 27/12/2012, 14:12

Vinagreta de plátano??? Habrá que probarla porque no lo había oído en la vida.
La haré.

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5 / 5
Enviado el 31/12/2012, 17:22

La he preparado hoy para comer y ha sido un éxito. Gracias

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4 / 5
Enviado el 29/12/2012, 20:02

Se ve excelente y facil, creo que la hare pasa la cena

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5 / 5
Enviado el 14/01/2013, 00:41

Estupenda,como todas las que he echo de Petitchef

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1 / 5
Enviado el 28/12/2012, 02:30

Excelente Plato muy bueno

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5 / 5
Enviado el 27/12/2012, 21:12

Muy original gracias

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