Menú diario, 2 de agosto: boquerones rebozados, crinkle cake salado y helado de naranja
Sunday 2 August 2026 08:20 - Patricia González
Boquerones rebozados: un entrante clásico y delicioso
Los boquerones rebozados son un entrante que nunca pasa de moda. Limpiamos los boquerones, retirando cabeza, tripas y espina central, y los dejamos listos para ser rebozados. Con una mezcla de huevo, harina y un toque de cerveza, se fríen en aceite de oliva virgen extra hasta obtener una textura dorada y crujiente. Este plato es perfecto para compartir y disfrutar con una buena compañía, acompañado de un poco de limón para realzar su sabor.
Boquerones rebozados
Se limpian los boquerones de cabeza , tripas y espina central, dejando unidos los dos lomos. Se lavan bien y se salan ligeramente.
Crinkle cake salado con queso de cabra y miel: una delicia versátil
El crinkle cake salado es una opción innovadora que combina la suavidad del queso de cabra con la dulzura de la miel. Preparado con hojas de masa filo, mantequilla y un toque de romero, este pastel se convierte en una explosión de sabores en cada bocado. Ideal para servir en pequeñas porciones como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. Su textura ultra crujiente y su sabor equilibrado lo hacen irresistible.
Crinkle cake salado, con queso de cabra y miel
Ya conoces nuestra versión dulce del Crinkle cake , este delicioso pastel ultra crujiente de origen turco. Pero hoy hemos decidido optar por una versión salada con una combinación que nos encanta: queso de cabra y miel :-)Esta receta la puedes...
Helado de naranja y nata: el final perfecto para tu comida
El helado de naranja y nata es el postre ideal para refrescarse en los días calurosos. Con un delicioso sabor a naranja natural y una textura cremosa gracias a la nata, este helado es perfecto para cerrar cualquier comida. Su preparación es sencilla, combinando zumo de naranja, azúcar y nata montada. Disfrútalo solo o acompañado de galletas para un toque extra de sabor. ¡Una delicia que encantará a todos!
Helado de naranja y nata
Helado de naranja y nata una delicia con la refrescarse cuando suben las temperaturas. Ideal para acabar el almuerzo o para disfrutar a media tarde.
Preguntas frecuentes sobre el menú diario
¿Puedo usar otro tipo de pescado para los boquerones rebozados?
Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco que te guste.
¿El crinkle cake salado se puede preparar con antelación?
Sí, puedes prepararlo y hornearlo justo antes de servir.
¿Cómo puedo hacer el helado más cremoso?
Asegúrate de montar bien la nata y mezclarla suavemente con el zumo.
¿Qué bebida acompaña mejor a este menú?
Un vino blanco fresco o una cerveza ligera son excelentes opciones.
¿Puedo sustituir el queso de cabra en el crinkle cake?
Sí, puedes usar queso ricotta o feta si prefieres un sabor diferente.
Sí, puedes utilizar cualquier pescado blanco que te guste.
¿El crinkle cake salado se puede preparar con antelación?
Sí, puedes prepararlo y hornearlo justo antes de servir.
¿Cómo puedo hacer el helado más cremoso?
Asegúrate de montar bien la nata y mezclarla suavemente con el zumo.
¿Qué bebida acompaña mejor a este menú?
Un vino blanco fresco o una cerveza ligera son excelentes opciones.
¿Puedo sustituir el queso de cabra en el crinkle cake?
Sí, puedes usar queso ricotta o feta si prefieres un sabor diferente.
Lista de compras para el menú diario
Boquerones rebozados
- 750 gr de boquerones
- 1 huevo
- harina
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- un chorreón de cerveza
- 12 hojas de masa filo
- 50 gr de mantequilla
- 50 ml de aceite de oliva
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de romero seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 rulo de queso de cabra
- 3 cucharadas de miel
- 400ml de zumo de naranja natural
- 125g de azúcar
- Ralladura de 1 naranja
- 400 ml de nata
- 100 ml de leche
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
Comentarios