Menú vegetariano, 27 de agosto: Salmorejo de pimientos del piquillo, crinkle cake salado y tiramisú de frambuesas
jueves 27 agosto 2026 11:30 - Patricia González
Salmorejo de pimientos del piquillo: frescura en cada cucharada
El salmorejo de pimientos del piquillo es un entrante delicioso y nutritivo que destaca por su frescura. Elaborado con tomates maduros, pimientos del piquillo y pan, este plato se sirve frío y es ideal para los días calurosos. Para darle un toque especial, puedes añadir gambitas al ajillo, que aportan un sabor intenso y delicioso. Este salmorejo es perfecto para comenzar una comida, ya que su textura cremosa y su sabor equilibrado lo convierten en un favorito de todos.
Salmorejo de pimientos del piquillo
El salmorejo, refrescante y nutritivo, nos ofrece muchas posibilidades. Si alguno de vosotros probó el salmorejo de espárragos seguro que tampoco se sentirá defraudado con el de pimientos del piquillo, coronado con gambitas al ajillo en toda regla...
Crinkle cake salado con queso de cabra y miel: una delicia crujiente
El crinkle cake salado es una versión innovadora de un clásico turco. Preparado con masa filo (o pasta brick), queso de cabra y miel, este plato es ultra crujiente y lleno de sabor. Puedes servirlo en porciones pequeñas como aperitivo o como plato principal acompañado de una ensalada fresca. La combinación de la miel con el queso de cabra crea un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, haciendo de esta receta una opción irresistible para cualquier ocasión.
Crinkle cake salado, con queso de cabra y miel
Ya conoces nuestra versión dulce del Crinkle cake , este delicioso pastel ultra crujiente de origen turco. Pero hoy hemos decidido optar por una versión salada con una combinación que nos encanta: queso de cabra y miel :-)Esta receta la puedes...
Tiramisú de frambuesas: un postre ligero y afrutado
El tiramisú de frambuesas es un postre que combina la cremosidad del mascarpone con la frescura de las frambuesas. Esta receta sin cocción es fácil de preparar y perfecta para disfrutar al final de una gran comida. Con un toque de sirope de frambuesa y almendras tostadas, este tiramisú se convierte en una delicia que todos querrán repetir. Es ideal para compartir en reuniones familiares o con amigos, ya que su presentación y sabor lo hacen destacar en cualquier mesa.
Tiramisú de frambuesas
Para un postre goloso a la misma vez que afrutado, déjate tentar por nuestro tiramisú de frambuesa! Una receta fácil con un toque ligero. Ideal para disfrutar al final de una gran comida familiar. Una receta sin cocción que te explicamos paso a paso...
Preguntas frecuentes sobre el menú vegetariano
¿Puedo hacer el salmorejo con otros tipos de pimientos?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pimientos, aunque el de piquillo es el más tradicional.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir al crinkle cake salado?
Puedes añadir higos frescos o nueces para darle un toque extra de sabor.
¿Cómo puedo almacenar el tiramisú de frambuesas?
Guárdalo en el refrigerador, cubierto con film transparente, para mantener su frescura.
¿Es este menú apto para veganos?
Algunas recetas pueden adaptarse, pero el tiramisú y el crinkle cake contienen productos lácteos.
¿Qué bebida acompaña mejor a este menú?
Un vino blanco fresco o un agua con gas son excelentes opciones para acompañar este menú.
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pimientos, aunque el de piquillo es el más tradicional.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir al crinkle cake salado?
Puedes añadir higos frescos o nueces para darle un toque extra de sabor.
¿Cómo puedo almacenar el tiramisú de frambuesas?
Guárdalo en el refrigerador, cubierto con film transparente, para mantener su frescura.
¿Es este menú apto para veganos?
Algunas recetas pueden adaptarse, pero el tiramisú y el crinkle cake contienen productos lácteos.
¿Qué bebida acompaña mejor a este menú?
Un vino blanco fresco o un agua con gas son excelentes opciones para acompañar este menú.
Lista de compras para el menú vegetariano
Salmorejo de pimientos del piquillo
- 3 tomates maduros
- 1 lata de pimientos del piquillo
- 2 rebanadas de pan
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
- 12 hojas de masa filo
- 50 gr de mantequilla
- 50 ml de aceite de oliva
- 2 huevos
- 250 ml de leche
- 1 cucharadita de romero seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 rulo de queso de cabra
- 3 cucharadas de miel
- 500 gr de frambuesas
- 24 bizcochos de soletilla
- 50 ml de sirope de frambuesa
- 200 ml agua
- 250 gr de mascarpone
- 100 gr de azúcar
- 2 huevos
- almendras laminadas
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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