Petitchef

Recetas con boquerones

102 recetas

El boquerón es un pescado azul de pequeñas dimensiones con un gran aporte de vitaminas B6 y B3, lo que lo hace beneficioso para el sistema circulatorio. Entre sus propiedades nutricionales también destacan el hierro, las proteínas, el calcio y el magnesio. El boquerón se suele encontrar sobre todo en vinagre, pero también se puede preparar siguiendo otras muchas recetas: boquerones a la moruna, a la cordobesa y al ajillo, tallín de boquerones, boquerones rebozados con salsa meniére o rebozados en mayonesa de hierbas, boquerones marinados con naranja, boquerones con queso y boquerones en pasta, entre otros. Un amplísimo surtido para saborear al máximo este delicioso pescado.

Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(283 votos), (30) , (760)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 500 gr de boquerones Sal Vinagre Aceite de oliva 4 ajos 1 manojo de perejil...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(174 votos), (18) , (325)
Entrante Fácil 24 horas
Ingredientes: Boquerones de buena calidad Vinagre de vino blanco Sal, AOVE, ( aceite de oliva virgen extra ) Ajo y perejil picados...
Receta Boquerones al limón

Boquerones al limón

(166 votos), (26) , (526)
Plato Fácil 30 min
Ingredientes: 1 Kg de boquerones grandecitos zumo de limón (1-2 limones) sal harina (Sonia le puso de garbanzos pero yo no la he encontrado)...
Receta Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

(99 votos), (16) , (255)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Boquerones rebozados: 500 g de boquerones o anchoas 1 huevo 100 g de harina de galleta o pan rallado sal aceite de oliva 0.4º Ensalada de lent...
Receta Boquerones fritos

Boquerones fritos

(99 votos), (11) , (243)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de boquerones frescos, limpios y sin tripa Harina corriente o de garbanzo para rebozarlos Sal Aceite de oliva virgen para freír Limón para ...
Receta Boquerones rebozados

Boquerones rebozados

(68 votos), (7) , (246)
Aperitivo Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 750 gr de boquerones del Cantabrico 1 huevo harina sal aceite de oliva virgen extra un chorreon de cerveza...
Receta Boquerones en adobo paso a paso

Boquerones en adobo paso a paso

(66 votos), (9) , (516)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 g de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano La punta de la cucharadita de anís 1/2 cucharadita de cominos en grano 1...
Receta Montadito de lomo y boquerón

Montadito de lomo y boquerón

(64 votos), (9) , (126)
Entrante Fácil 5 min 2 min
Ingredientes: Rebanadas de pan Lomos frescos Tomate entero Boquerones Aceite de oliva...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
Inscribe tu email y recibe cada mañana el menú del día Petitchef. Ideas nuevas con recetas de temporada.
Receta Boquerones marinados al pimentón

Boquerones marinados al pimentón

(58 votos), (219)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 400 gr de boquerones Harina para rebozar Aceite de oliva Virgen Extra Para el marinado: 2 dientes de ajo Pizca de sal gorda 1 cucharita de pim...
Receta Ensalada de tomate de barbastro, anchoas y boquerones

Ensalada de tomate de barbastro, anchoas y boquerones

(40 votos), (3) , (119)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: 4 tomates rosa de Barbastro bien maduros. 12 filetes de anchoa en aceite de oliva. 12 filetes de boquerones en vinagre. Ralladura de 2 limas. 75-1...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(35 votos), (5) , (146)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: Boquerones. Vinagre de vino blanco. Sal. Aceite de oliva. Ajos y perejil...
Receta Boquerones a mi estilo

Boquerones a mi estilo

(29 votos), (2) , (131)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: BOQUERONES FRESCOS HARINA AJO Y PEREJIL VINAGRE ACEITE SAL...
Receta Boquerones en Adobo

Boquerones en Adobo

(25 votos), (3) , (204)
Entrante Medio 24 horas 5 min
Ingredientes: 1 kg de boquerones grandes mucho ajo machacado,(yo eche 5 dientes de ajo) orégano,(yo eche 3 cucharadas soperas) pimiento molido,(yo eche 4 cuchar...
Receta Caballa en vinagre a modo de boquerón.

Caballa en vinagre a modo de boquerón.

(13 votos), (1) , (19)
Plato Fácil 10 min
Ingredientes: 2 Caballas vinagre sal ajo y perejil picado aceite de oliva...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(8 votos), (23)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: ½ kg de boquerones 1 vaso de agua 1 vaso de vinagre El zumo de 1 limón 4 o 6 dientes de ajo 3 o 4 hojas de laurel Sal gorda al gusto Per...
Receta Boquerones en adobo fritos (tradicional)

Boquerones en adobo fritos (tradicional)

(8 votos), (18)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 g de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano La punta de la cucharadita de anís 1/2 cucharadita de cominos en grano 1...
Receta Boquerones en vinagre con verduritas

Boquerones en vinagre con verduritas

(6 votos), (67)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para cuatro personas 2 patatas hermosas 2 cebolletas tiernas medio kilo de espinacas 250 gr de tomates de pera minis lechuga y es...
Receta Boquerones en vinagreta

Boquerones en vinagreta

(5 votos), (4)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: Boquerones Vinagre Aceite Ajo Perejil Sal...
Receta Boquerones aliñados y fritos

Boquerones aliñados y fritos

(4 votos), (5)
Aperitivo Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Boquerones kiloun par de dientes de ajoun poco de perejilel zumo de 1 limón harina aceite para freir...
Receta Fritura de boquerones adobados

Fritura de boquerones adobados

(2 votos), (6)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 500 g de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharada de orégano 10 granos de anís 1/2 cucharada de cominos en grano 1 cucharada de pimentó...
Receta Anchoas en vinagre / boquerones en vinagre

Anchoas en vinagre / boquerones en vinagre

(2 votos), (13)
sin gluten
Entrante Medio 15 min 513 kcal
Ingredientes: 1 kg de anchoas 1 Litro de vinagre de vino blanco 1 Limón Sal Aceite de Oliva Ajos Perejil...
Receta Boquerones empanados

Boquerones empanados

(2 votos), (4)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Boquerones frescos 1 baguet de pan precocinada congelada. Sal Maldon Aceite de girasol...
Receta Boquerones en vinagre con aceitunas

Boquerones en vinagre con aceitunas

(1 voto), (1) , (14)
Entrante Fácil 1 hora 30 min
Ingredientes: 500 gramos de Boquerones Un vaso de los de agua de vinagre 1 cucharada grande rasa de sal 2 dientes de ajos Un poco de perejil Aceite de oliva ...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(1 voto), (9)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1/2 kg de boquerones del Cantábrico vinagre de vino sal aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo perejil agua...
Receta Arroz con boquerones y espinacas

Arroz con boquerones y espinacas

(1 voto), (1)
Plato Fácil 15 min 18 min
Ingredientes: Un diente de ajo entero y con un golpe Unas cucharadas de aceite de oliva virgen Un tomate, lo picas o como yo lo "espachurré" con un tenedor 5 puñad...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál de estas delicias prefieres para Navidad?
Voto