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Recetas con boquerones

84 recetas

El boquerón es un pescado azul de pequeñas dimensiones con un gran aporte de vitaminas B6 y B3, lo que lo hace beneficioso para el sistema circulatorio. Entre sus propiedades nutricionales también destacan el hierro, las proteínas, el calcio y el magnesio. El boquerón se suele encontrar sobre todo en vinagre, pero también se puede preparar siguiendo otras muchas recetas: boquerones a la moruna, a la cordobesa y al ajillo, tallín de boquerones, boquerones rebozados con salsa meniére o rebozados en mayonesa de hierbas, boquerones marinados con naranja, boquerones con queso y boquerones en pasta, entre otros. Un amplísimo surtido para saborear al máximo este delicioso pescado.

Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(278 votos), (30) , (941)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 500 gr de boquerones Sal Vinagre Aceite de oliva 4 ajos 1 manojo de perejil...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(173 votos), (18) , (332)
Entrante Fácil 24 horas
Ingredientes: Boquerones de buena calidad Vinagre de vino blanco Sal, AOVE, ( aceite de oliva virgen extra ) Ajo y perejil picados...
Receta Boquerones al limón

Boquerones al limón

(162 votos), (27) , (629)
Plato Fácil 30 min
Ingredientes: 1 Kg de boquerones grandecitos zumo de limón (1-2 limones) sal harina (Sonia le puso de garbanzos pero yo no la he encontrado)...
Receta Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

(132 votos), (19) , (187)
Entrante Difícil 15 min
Ingredientes: 500 g de anchoas muy frescas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 limon, su jugo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aji en polvo (gu...
Receta Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

(97 votos), (16) , (259)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Boquerones rebozados: 500 g de boquerones o anchoas 1 huevo 100 g de harina de galleta o pan rallado sal aceite de oliva 0.4º Ensalada de lent...
Receta Boquerones fritos

Boquerones fritos

(97 votos), (11) , (309)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de boquerones (frescos, limpios y sin tripa) harina corriente o de garbanzo para rebozarlos sal aceite de oliva virgen para freír limón para...
Receta Boquerones en adobo paso a paso

Boquerones en adobo paso a paso

(73 votos), (13) , (805)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 gr de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano La punta de la cucharadita de anís 1/2 cucharadita de cominos en gr...
Receta BOQUERONES REBOZADOS

BOQUERONES REBOZADOS

(70 votos), (8) , (394)
Aperitivo Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 750 gr de boquerones del Cantábrico 1 huevo harina sal aceite de oliva virgen extra un chorreón de cerveza...
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Receta Montadito de lomo y boquerón

Montadito de lomo y boquerón

(63 votos), (9) , (128)
Entrante Fácil 5 min 2 min
Ingredientes: Rebanadas de pan Lomos frescos Tomate entero Boquerones Aceite de oliva...
Receta Boquerones marinados al pimentón

Boquerones marinados al pimentón

(59 votos), (256)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 400 gr de boquerones Harina para rebozar Aceite de oliva Virgen Extra Para el marinado: 2 dientes de ajo Pizca de sal gorda 1 cucharita de pim...
Receta Ensalada de tomate de barbastro, anchoas y boquerones

Ensalada de tomate de barbastro, anchoas y boquerones

(40 votos), (3) , (119)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: 4 tomates rosa de Barbastro bien maduros. 12 filetes de anchoa en aceite de oliva. 12 filetes de boquerones en vinagre. Ralladura de 2 limas. 75-1...
Receta Boquerones a mi estilo

Boquerones a mi estilo

(30 votos), (5) , (133)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: BOQUERONES FRESCOS HARINA AJO Y PEREJIL VINAGRE ACEITE SAL...
Receta Boquerones en Adobo

Boquerones en Adobo

(25 votos), (3) , (212)
Entrante Medio 24 horas 5 min
Ingredientes: 1 kg de boquerones grandes mucho ajo machacado,(yo eche 5 dientes de ajo) orégano,(yo eche 3 cucharadas soperas) pimiento molido,(yo eche 4 cuchar...
Receta Caballa en vinagre a modo de boquerón.

Caballa en vinagre a modo de boquerón.

(13 votos), (1) , (21)
Plato Fácil 10 min
Ingredientes: 2 Caballas vinagre sal ajo y perejil picado aceite de oliva...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(8 votos), (31)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: ½ kg de boquerones 1 vaso de agua 1 vaso de vinagre El zumo de 1 limón 4 o 6 dientes de ajo 3 o 4 hojas de laurel Sal gorda al gusto Per...
Receta Bocaditos de hojas de puerro rebozadas y rellenas de boquerón

Bocaditos de hojas de puerro rebozadas y rellenas de boquerón

(8 votos), (1) , (2)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: las hojas verdes de los puerros boquerones frescos lonchas de beicon lonchas de queso harina para rebozar pescadito, marca Harimsa....
Receta Boquerones en adobo fritos (tradicional)

Boquerones en adobo fritos (tradicional)

(7 votos), (24)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 g de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano La punta de la cucharadita de anís 1/2 cucharadita de cominos en grano 1...
Receta Boquerones en salmuera

Boquerones en salmuera

(5 votos), (1)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de boquerones Sal gorda Aceite de oliva...
Receta Tortilla de boquerones

Tortilla de boquerones

(5 votos), (48)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 250 gr de boquerones bien frescos 4 huevos 2 ó 3 dientes de ajo Perejil fresco 1 guindilla Sal Aceite de oliva...
Receta Boquerones en vinagreta

Boquerones en vinagreta

(5 votos), (4)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: Boquerones Vinagre Aceite Ajo Perejil Sal...
Receta Boquerones aliñados y fritos

Boquerones aliñados y fritos

(4 votos), (6)
Aperitivo Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Boquerones kiloun par de dientes de ajoun poco de perejilel zumo de 1 limón harina aceite para freir...
Receta Fritura de boquerones adobados

Fritura de boquerones adobados

(2 votos), (8)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 500 g de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharada de orégano 10 granos de anís 1/2 cucharada de cominos en grano 1 cucharada de pimentó...
Receta Bocartes (también llamados boquerones y anchoas) en cazuela y lo que me dejó papanoel

Bocartes (también llamados boquerones y anchoas) en cazuela y lo que me dejó papanoel

(2 votos)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Bocartes (serían unos 30) 2 cebollas 2 pimientos rojos 5 dientes de ajo ramas de tomillo fresco 1 vaso de agua 2 cucharadas de harina una bolsa de c...
Receta Arroz con boquerones y espinacas

Arroz con boquerones y espinacas

(2 votos), (1)
Plato Fácil 15 min 18 min
Ingredientes: Un diente de ajo entero y con un golpe Unas cucharadas de aceite de oliva virgen Un tomate, lo picas o como yo lo "espachurré" con un tenedor 5 puñad...


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