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Recetas con boquerones

77 recetas

El boquerón es un pescado azul de pequeñas dimensiones con un gran aporte de vitaminas B6 y B3, lo que lo hace beneficioso para el sistema circulatorio. Entre sus propiedades nutricionales también destacan el hierro, las proteínas, el calcio y el magnesio. El boquerón se suele encontrar sobre todo en vinagre, pero también se puede preparar siguiendo otras muchas recetas: boquerones a la moruna, a la cordobesa y al ajillo, tallín de boquerones, boquerones rebozados con salsa meniére o rebozados en mayonesa de hierbas, boquerones marinados con naranja, boquerones con queso y boquerones en pasta, entre otros. Un amplísimo surtido para saborear al máximo este delicioso pescado.

Receta Montadito de lomo y boquerón

Montadito de lomo y boquerón

(63 votos) , (9) , (128)
Entrante Fácil 5 min 2 min
Ingredientes: Rebanadas de pan Lomos frescos Tomate entero Boquerones Aceite de oliva...
Receta Caballa en vinagre a modo de boquerón.

Caballa en vinagre a modo de boquerón.

(13 votos) , (1) , (21)
Plato Fácil 10 min
Ingredientes: 2 Caballas vinagre sal ajo y perejil picado aceite de oliva...
Receta Bocaditos de hojas de puerro rebozadas y rellenas de boquerón

Bocaditos de hojas de puerro rebozadas y rellenas de boquerón

(8 votos) , (1) , (2)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: las hojas verdes de los puerros boquerones frescos lonchas de beicon lonchas de queso harina para rebozar pescadito, marca Harimsa....
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(278 votos) , (30) , (983)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 500 gr de boquerones Sal Vinagre Aceite de oliva 4 ajos 1 manojo de perejil...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(173 votos) , (18) , (332)
Entrante Fácil 24 horas
Ingredientes: Boquerones de buena calidad Vinagre de vino blanco Sal, AOVE, ( aceite de oliva virgen extra ) Ajo y perejil picados...
Receta Boquerones al limón

Boquerones al limón

(162 votos) , (27) , (638)
Plato Fácil 30 min
Ingredientes: 1 Kg de boquerones grandecitos zumo de limón (1-2 limones) sal harina (Sonia le puso de garbanzos pero yo no la he encontrado)...
Receta Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

Anchoas crudas marinadas en aceite de oliva y ajo (boquerones)

(132 votos) , (19) , (189)
Entrante Difícil 15 min
Ingredientes: 500 g de anchoas muy frescas 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1/2 limon, su jugo 2 dientes de ajo 1 cucharadita de aji en polvo (gu...
Receta Boquerones fritos

Boquerones fritos

(100 votos) , (12) , (407)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de boquerones (frescos, limpios y sin tripa) harina corriente o de garbanzo para rebozarlos sal aceite de oliva virgen para freír limón para...
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Receta Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

Boquerones rebozados y ensalada de lentejas

(97 votos) , (16) , (262)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: Boquerones rebozados: 500 g de boquerones o anchoas 1 huevo 100 g de harina de galleta o pan rallado sal aceite de oliva 0.4º Ensalada de lent...
Receta Boquerones en adobo paso a paso

Boquerones en adobo paso a paso

(73 votos) , (13) , (907)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 gr de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano La punta de la cucharadita de anís 1/2 cucharadita de cominos en gr...
Receta Boquerones rebozados

Boquerones rebozados

(72 votos) , (9) , (480)
Aperitivo Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 750 gr de boquerones (yo del Cantábrico) 1 huevo harina sal aceite de oliva virgen extra un chorreón de cerveza...
Receta Boquerones marinados al pimentón

Boquerones marinados al pimentón

(59 votos) , (264)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 400 gr de boquerones Harina para rebozar Aceite de oliva Virgen Extra Para el marinado: 2 dientes de ajo Pizca de sal gorda 1 cucharita de pim...
Receta Ensalada de tomate de Barbastro, anchoas y boquerones

Ensalada de tomate de Barbastro, anchoas y boquerones

(40 votos) , (3) , (170)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: 4 tomates rosa de Barbastro bien maduros. 12 filetes de anchoa en aceite de oliva. 12 filetes de boquerones en vinagre. Ralladura de 2 limas. 75-1...
Receta BOQUERONES A MI ESTILO

BOQUERONES A MI ESTILO

(30 votos) , (5) , (134)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: BOQUERONES FRESCOS HARINA AJO Y PEREJIL VINAGRE ACEITE SAL...
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(8 votos) , (37)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: ½ kg de boquerones 1 vaso de agua 1 vaso de vinagre El zumo de 1 limón 4 o 6 dientes de ajo 3 o 4 hojas de laurel Sal gorda al gusto Per...
Receta Boquerones en adobo fritos (tradicional)

Boquerones en adobo fritos (tradicional)

(7 votos) , (27)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 600 g de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano La punta de la cucharadita de anís 1/2 cucharadita de cominos en grano 1...
Receta Boquerones en salmuera

Boquerones en salmuera

(5 votos) , (1)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de boquerones Sal gorda Aceite de oliva...
Receta Tortilla de boquerones

Tortilla de boquerones

(5 votos) , (51)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 250 gr de boquerones bien frescos 4 huevos 2 ó 3 dientes de ajo Perejil fresco 1 guindilla Sal Aceite de oliva...
Receta Boquerones en vinagreta

Boquerones en vinagreta

(5 votos) , (7)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: Boquerones Vinagre Aceite Ajo Perejil Sal...
Receta Boquerones aliñados y fritos

Boquerones aliñados y fritos

(4 votos) , (8)
Aperitivo Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Boquerones kiloun par de dientes de ajoun poco de perejilel zumo de 1 limón harina aceite para freir...
Receta Fritura de boquerones adobados

Fritura de boquerones adobados

(2 votos) , (12)
Plato Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 500 g de boquerones 4 dientes de ajo 1 pizca de sal 1 cucharada de orégano 10 granos de anís 1/2 cucharada de cominos en grano 1 cucharada de pimentó...
Receta Bocartes (también llamados boquerones y anchoas) en cazuela y lo que me dejó papanoel

Bocartes (también llamados boquerones y anchoas) en cazuela y lo que me dejó papanoel

(2 votos)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Bocartes (serían unos 30) 2 cebollas 2 pimientos rojos 5 dientes de ajo ramas de tomillo fresco 1 vaso de agua 2 cucharadas de harina una bolsa de c...
Receta Arroz con boquerones y espinacas

Arroz con boquerones y espinacas

(2 votos) , (1)
Plato Fácil 15 min 18 min
Ingredientes: Un diente de ajo entero y con un golpe Unas cucharadas de aceite de oliva virgen Un tomate, lo picas o como yo lo "espachurré" con un tenedor 5 puñad...
Receta Anchoas en vinagre / boquerones en vinagre

Anchoas en vinagre / boquerones en vinagre

(2 votos) , (15)
Entrante Medio 15 min
Ingredientes: 1 kg de anchoas 1 Litro de vinagre de vino blanco 1 Limón Sal Aceite de Oliva Ajos Perejil...


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