Ensalada de escarola con queso y nueces

Name: Ensalada de escarola con queso y nueces
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: es
Ingredients: 100 gr. de escarola; 50 gr. de queso de oveja curado; 20 gr. de granada; 3 nueces (peladas); ½ cucharada de vinagre de vino; Aceite de oliva virgen extra; Sal; Pimienta negra

Una receta de una ensalada muy otoñal con mucho sabor y color.

Entrante

3 porciones

10 min

Fácil

(4.1/5 - 15 votos)
176

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Preparación

Lavamos, escurrimos y secamos la escarola. Cortamos las hojas en trozos pequeños y reservamos.
Preparamos un aliño con las nueces, la granada, el vinagre, un toque de pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
Mezclamos la escarola con el aliño y le añadimos el queso, cortado en virutas muy finas, y servimos.

Informar sobre un error en el texto de recetas