Petitchef

Ensalada de escarola con queso y nueces

Entrante
3 porciones
10 min
Fácil
Una receta de una ensalada muy otoñal con mucho sabor y color.

Ingredientes

Número de partes: 3
100 gr. de escarola

50 gr. de queso de oveja curado

20 gr. de granada

3 nueces (peladas)

½ cucharada de vinagre de vino

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Pimienta negra

Preparación

  • Lavamos, escurrimos y secamos la escarola. Cortamos las hojas en trozos pequeños y reservamos.
  • Preparamos un aliño con las nueces, la granada, el vinagre, un toque de pimienta negra, aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.
  • Mezclamos la escarola con el aliño y le añadimos el queso, cortado en virutas muy finas, y servimos.

Preguntas:






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