Ensalada de apio, nueces y queso

Por goymon
(4.34/5 - 29 votos)
3 comentarios

Ingredientes

- 1 apio blanco y muy tierno
- 125 g de nueces
- 200 g de queso tierno
- 50 g de queso azul suave y cremoso
- 5 cucharadas de leche
- 12 rebanadas de pan de molde
- Aceite
- Sal
- Pimienta

Preparación

Paso 1

Prepare bien los apios eliminando la base, las hojas y los filamentos duros de los tallos; lávelos y córtelos en trozos no demasiado gruesos.

Paso 2

Pele las nueces tratando de no romperlas, divídalas por la mitad y póngalas en una ensaladera con el apio. Agregue el queso tierno cortado en dados pequeños y mezcle los ingredientes con cuidado.

Paso 3

Ponga en un cuenco el queso azul desmenuzado con la punta de un cuchillo, agregue la leche mezclando con un tenedor y trabájelo todo hasta obtener una salsa homogénea. Viértala sobre la ensalada, condimente con un poco de sal, pimienta recién molida y abundante aceite; mezcle bien.

Paso 4

Tueste ligeramente las rebanadas de pan de molde, córtelas en forma de triángulo y póngalas en una cestilla cubierta con un lienzo para que se mantengan calientes. Sirva la ensalada con las tostadas.

Preguntas:



Por goymon





Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros:

22/09/2016

Buenisimo y sanísimo..

(0) (0) Abuso
23/09/2016

Que rica y nutritiva.

(0) (0) Abuso
21/09/2016

Buenisima

(0) (0) Abuso

Vídeo relacionado

Tarta de zanahoria y nueces, Carrot cake


Receta similar

Recetas

Artículos relacionados

15 ideas de ensaladas variadas y saludables15 ideas de ensaladas variadas y saludables¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetarioTop 12 recetas de gratinadosTop 12 recetas de gratinados

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué fruto seco te gusta más?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales

Disfruta de nuestros videos en Youtube!
Disfruta de nuestros videos en Youtube!Subscribete a nuestro canal de youtube para seguir nuestras video-recetas paso a paso! Y no perderte nada!!