Petitchef

Ensalada verde con queso caramelizado y nueces

Entrante
4 porciones
25 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
Lechuga iceberg

hojas de roble

hojas de rúcula


tomates cherry

una lata de maiz

un puñado de nueces

queso de cabra

azúcar morena

un soplete para quemar

Sal

Pimienta

3 cucharadas de aceite

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharada de salsa perrins (opcional)

Preparación

  • En una ensaladera ponemos las hojas verdes, los tomates cherry por encima, el maiz, las nueces, la sal y la pimienta; mover para integrar.
  • Cortar unas rodajas de queso y ponerles por encima un puñadito de azucar morena, quemarla con un soplete y poner las rodajas en la ensalada.
  • En un bol pequeño ponemos el vinagre, el aceite y la salsa perrins y batimos con un tenedor hasta emulsionar. Echamos por encima de la ensalada.Servir.

Fotos

ENSALADA VERDE CON QUESO CARAMELIZADO Y NUECES, foto 1ENSALADA VERDE CON QUESO CARAMELIZADO Y NUECES, foto 2

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