Petitchef

CROQUETAS DE BERENJENA Y QUESO

Aperitivo
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Lo primero es poner el aceite de oliva a calentar y deshacer en él la mantequilla sin que llegue a dorarse,luego se le añade la harina y se remueve,se va añadiendo poco a poco la leche que debe estar del tiempo si se hace con leche fria tardaremos un poquito más,
  • Se añade la sal y la pimienta sin parar de remover.Se cuece a fuego lento durante 30 minutos y se añade el queso ,la nata y se cuece removiendo durante cinco minutos más.
  • Troceamos la berengena y la cocemos en agua y sal,cuando esté hecha la escurrimos y la añadimos al preparado anterior.
  • Extendemos la masa en una placa y dejamos enfriar. Formamos las croquetas,las pasamos por harina,por huevo batido y por pan rallado,por este orden. Las freimos en abundante aceite de oliva y a comer!!!

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Croquetas de berenjena
Croquetas de berenjena
4 porciones
45 min
Medio
3 / 5
Receta Croquetas de pollo y berenjena
Croquetas de pollo y berenjena
8 porciones
1 hora
Fácil
4 / 5
Receta Croquetas de brócoli y parmesano al horno
Croquetas de brócoli y parmesano al horno
5 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5
Receta Croquetas de berenjena riquísimas
Croquetas de berenjena riquísimas
20 porciones
8 h 35 m
Medio
4.8 / 5

Recetas

Artículos relacionados

El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces ¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas! ¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas! 3 formas de quitar el amargor a la berenjena 3 formas de quitar el amargor a la berenjena

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto