Petitchef

Croquetas de queso azul

Aperitivo
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
168 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 0.51 (0.25€/porción)

Preparación

  • En una cazuela echar aceite y llevar al fuego con la cebolla picada y pizca de sal hasta que esté tierna. Añadir la harina, cocinarla unos minutos e ir añadiendo poco a poco la leche. Incorporar la sal y la nuez moscada. Rectificar de sal. Si ha quedado con grumos se puede batir con batidora. Cuando haya espesado apagar el fuego y añadir el queso para que se funda con el calor residual, remover bien.Tapar con papel film y llevar a la nevera hasta que esté bien frío para poder bolear las croquetas. Pasar por: harina-huevo-pan rallado. Freir en abundante aceite de oliva y posar sobre papel de cocina para que absorba el sobrante de aceite.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (66g)
Calorías: 168Kcal
  • Carbohidratos: 12.2g
  • Grasa total: 10.8g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 4.9g
  • Fibras: 0.8g
  • Azúcar: 1.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Preguntas:






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