Arroz 4 delicias con croquetas maheso

Name: Arroz 4 delicias con croquetas maheso
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de arroz largo; 1 zanahoria; 100 g de gambas peladas; 100 g de jamón cocido en taquitos; 3 huevos; 1 lata de guisantes; aceite de oliva; sal; 1 cucharada de salsa de soja; + 1 bolsa de croquetas de cocido MAHESO

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Plato

Fácil

30 min

547 Kcal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Primero preparamos el arroz con un poquito de sal y aceite procurando que quede un pelín duro. Escurrimos y reservamos. Cocemos la zanahoria con un poco de sal y cuando pinche (mejor más dura que blanda) la retiramos y la troceamos.
A continuación hacemos una tortilla francesa con los 3 huevos y la cortamos en trocitos. En una sartén con aceite salteamos las gambas hasta que cojan colorcillo, echamos la salsa de soja, la zanahoria y los taquitos de jamón.
Damos unas vueltas y añadimos el arroz. Por último añadimos la tortilla y los guisantes. Freimos las croquetas en 2 tandas y las ponemos sobre papel absorbente.
EMPLATADO:
Con ayuda de un aro circular vamos echando el arroz apretando bien para que cuando lo retiremos no se nos desmorone. Colocamos las croquetas con unos pinchitos. ¡¡Y ya tenemos listo nuestro plato!!