Arroz campestre al curry y croquetas de surimi

Ingredientes

• 1 tomate rojo
• media cebolla
• 1 zanahoria grande
• 2 ajos
• 2 pechuguitas de pollo
• caldo de avecren
• unas cuantas gambas arroceras
• arroz
• agua
• sal y pimienta
• curry
• vaso de leche
• 2 cucharas de arina de maiz
• surimis o palitos de cangrejo
• aceite para freir
• sal
• harina y pan rallado
• media cebolla
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 huevo