Petitchef

Bizcocho de chocolate y vino tinto

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Fácil
1007 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 3.82 (0.95€/porción)

Preparación

  • Separamos las claras de las yemas. Precalentamos el horno a 180º.
  • Batimos las yemas con el azúcar hasta que se mezcle bien y añadimos la mantequilla en pomada mezclando hasta tener una mezcla homogénea.
  • Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior. Hay que mezclar con cuidado, para que no se bajen del todo, pero sin miedo, ya que se bajarán de todas formas. Añadimos el cacao y seguimos mezclando bien hasta que quede homogéneo.
  • Añadimos el vino y mezclamos bien, y por último incorporamos la harina con la levadura y mezclamos con cuidado hasta que se integre. Como veis en la foto a mi me quedaron pequeñas bolitas, pero no pasa nada.
  • Con ayuda de un pincel o un papel de cocina, engrasamos bien el molde con un poco de mantequilla, y ponemos la mezcla en él. Horneamos a 180º aproximadamente 45 minutos.
  • Cuando veamos que queda poco, lo pinchamos con un palillo en el centro hasta el fondo. Si sale seco, es que ya está hecho el bizcocho.
  • Lo dejamos templar unos minutos y luego lo sacamos a enfriar del todo sobre una rejilla. Lo espolvoreamos con azúcar glass... y a disfrutar del chocolate.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (270g)
Calorías: 1007Kcal
  • Carbohidratos: 104g
  • Grasa total: 52.8g
  • Grasa sat.: 31.7g
  • Proteínas: 19.2g
  • Fibras: 9.9g
  • Azúcar: 61.9g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 45

Fotos

Bizcocho de chocolate y vino tinto, foto 1
Bizcocho de chocolate y vino tinto, foto 2

Preguntas:






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