Petitchef

Crema de brócoli

Otro
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
96 Kcal

Ingredientes

4
Costo estimado: 1.97 (0.49€/porción)

Preparación

  • Picar el puerro y el diente de ajo. Reservar. Trocear la patata y el brócoli. Reservar.
  • En una cazuela a fuego medio rehogar el puerro y el ajo con el aceite. Añadir el brócoli, la patata, el agua y la sal y cocer durante 20 min.
  • Pasar todo el contenido de la cazuela al vaso de la batidora y batir hasta que quede bien fina. Si queda demasiado espesa, añadir más agua.
  • Rectificar de sal, añadir la pimienta al gusto y volver a batir. Servir bien caliente espolvoreada con queso parmesano rallado y un hilo de aceite de oliva.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (234g)
Calorías: 96Kcal
  • Carbohidratos: 11.8g
  • Grasa total: 2.3g
  • Grasa sat.: 1.1g
  • Proteínas: 5.3g
  • Fibras: 3.5g
  • Azúcar: 3.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sin gluten
Vegetariano
Sin huevo

Preguntas:






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