Petitchef

Crema de brócoli y comino

Crema perfecta para un entrante o plato
Plato
2 porciones
20 min
45 min
Fácil
560 Kcal

Ingredientes

2

Preparación

  • En una olla, pon a calentar a fuego suave dos cucharadas de aceite.

    Cuando esté tibio, echa el comino y deja dos minutos dorando, hasta que empiece a desprender un agradable aroma.
  • Pica la cebolla y agrégala, regándola con un poco de sal para que “sude” y se haga antes. Cuando esté dorada y suave, añade las patatas peladas y troceadas, el brócoli también cortado y el caldo.

    Sube el fuego al máximo hasta que rompa a hervir.

    Entonces tapa, baja el fuego a medio y deja cociendo unos 20 minutos, hasta que las verduras estén blandas.
  • Retira del fuego, deja reposar un par de minutos y agrega la nata. Con la batidora, muele todo hasta formar una crema homogénea.

    Salpimenta al gusto y sirve muy caliente, decorando si quieres con unos chips de zanahoria cortada finísima y fritas en aceite muy caliente unos segundos, hasta que doren.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (1074g)
Calorías: 560Kcal
  • Carbohidratos: 62.4g
  • Grasa total: 24.9g
  • Grasa sat.: 10.8g
  • Proteínas: 15.7g
  • Fibras: 10.4g
  • Azúcar: 11.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

chicachef
chicachef, 27/10/2017

¡¡¡super exquisita!!!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Peluqui
Peluqui, 11/02/2015

Ha de estar exquisita, el brocoli es recomendable comerlo al menos dos veces por semana y en invierno que mejor que comerlo en crema calentita¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias por la receta, le doy un 10 de puntuación.

(0) (0) Abuso
11/02/2015

Exquisita y muy sencilla de preparar.

(0) (0) Abuso
11/02/2015

Sabrosa

(0) (0) Abuso
wevofritoriojano, 11/02/2015

Esta noche lo hago para cenar. Gracias!

(0) (0) Abuso

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