Crema de garbanzos con sepia

Ingredientes

• 2 botes de garbanzos cocidos + 1/2 vaso de caldo de verduras
• 450 g de garbanzos + un puerro, una cebolla y dos zanahorias
• 2 sepias pequeñas congeladas por persona
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/2 guindilla
• lonchas de jamón serrano
• aceite de oliva
• zumo de limón
• sal y pimienta