Crema de garbanzos

Ingredientes

• 300 g de garbanzos cocidos
• 1 cebolla
• 2 d de ajo
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• sal / pimienta blanca
• un poco de nata líquida
• un poc de jamón

Preparación

• Echar en agua hirviendo las verduras troceadas.
• Dejarla hervir, junto con los garbanzos unos 20 minutos
• Triturar y colar
• Le damos un punto de sal y pimienta, y vertimos la nata, dejando que hierva unos 5 minutos.
• Freir una tiritas de jamon para decorar y un pocuqito de aceite de oliva

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