Petitchef

Húmus o hummus (crema de garbanzos)

Otro
1 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
100 g de garbanzos

1 cucharada de Tahini

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

Zumo de limón

Aceite de Oliva

Sal

Pimienta

Preparación

  • Los garbanzos se habrán dejado en remojo la noche anterior y se cuecen en agua con sal hasta que estén blandos, aproximadamente unos 40 minutos si es en olla rápida.
  • Una vez cocidos, se escurren, lo echamos en un recipiente, añadimos el ajo y la cebolla muy finamente picadas, una cucharada de tahini y se tritura todo con la ayuda de la batidora hasta obtener un puré.
  • A continuación se salpimenta la crema de garbanzos y se va agregando zumo de limón y batiendo hasta obtener la textura deseada.Espolpovoreamos con perejil y un poco de aceite de oliva.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

12/01/2014

Love it°°°

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Bongusta, 22/04/2014

Buenísimo.

(0) (0) Abuso
12/03/2014

Rica esta receta árabe, gracias.

(0) (0) Abuso
21/02/2014

Receta fácil de preparar ymuy deliciosa.

(0) (0) Abuso

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