Macarrones con crema y trufa negra y hierbas provenzales

Name: Macarrones con crema y trufa negra y hierbas provenzales
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Unos 100 gr de pasta por persona; Bacón ahumado en dados; trufa negra rallada; hierbas provenzales; aceite de oliva; sal; 1 nuez de mantequilla; nata líquida para cocinar

Plato

Fácil

35 min

Ingredientes

Unos 100 gr de pasta por persona
Bacón ahumado en dados
trufa negra rallada
hierbas provenzales
aceite de oliva
sal
1 nuez de mantequilla
nata líquida para cocinar

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

En una olla ponemos abundante agua con un poco de aceite de olivay la llevamos a ebullición, cuando empiece a hervir añadimos un puñado de sal y la pasta. Removemos de vez en cuando para que no se nos pegue. En una sarten sin aceite ponemos el bacon, una vez esté dorado lo retiramos y reservamos. Seguidamente añadimos la mantequilla, y cuando ésta se haya deshecho, añadiremos la nata líquida, y la trufa. Cuando espese ponemos las hierbas provenzales y el bacon ya dorado, rectificamos de sal y reservamos. Ahora solo nos queda emplatar, unos cuantos macarrones y la salsa por encima, espero que os guste.