Garbanzos en caldo con sepia

Ingredientes

• Garbanzos (2 puñados por persona)
• Sepia (1 grande )
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 tomates
• Caldo de verduras o agua
• 1 hoja de laurel
• Azafrán y sal

Preparación

• Hay que poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
• Hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate al que añadimos un poquito de albahaca.Cortamos la sepia en cuadraditos.
• En la olla rápida echamos todos los ingredientes, salamos , añadimos unas hebras de azafran tostado y majado para dejar hacer durante quince minutos.

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