Menestra de verduras y garbanzos

Name: Menestra de verduras y garbanzos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 200g de champiñones laminados; 1 Taza de desayuno de guisantes; 1 Taza de desayuno de garbanzos cocidos; Unos taquitos de jamón serrano; Aceite de oliva y sal

Entrante

3 porciones

Fácil

20 min

222 Kcal

Ingredientes

200g de champiñones laminados
1 Taza de desayuno de guisantes
1 Taza de desayuno de garbanzos cocidos
Unos taquitos de jamón serrano
Aceite de oliva y sal

Costo estimado: 3.27€ (1.09€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Pon un cazo con agua y hierve los guisantes hasta que estén tiernitos. Lava bien los champiñones. En una sartén amplia con un chorrito de aceite rehoga los champiñones hasta que pierdan toda el agua, reserva aparte.
En la misma sartén saltearemos los taquitos de jamón unos minutos y seguidamente añade los garbanzos cocidos, remueve bien con la cuchara de palo, tira los champiñones y los guisantes, corrige con un poco de sal y vuelve a remover bien. Sencilla y muy rica!!