Crema de zanahoria y acelgas con delicateses rios

Ingredientes

PARA LA CREMA:

• 3 zanahorias medianas peladas y en trozos
• 1 patata mediana pelada y cortada en trocitos
• 1 cebolla pequeña cortada eb juliana
• 1 puerro la parte verde en juliana
• 2 manojos de acelgas frescas ...la parte verde solamente
• caldo de verduras 3/4 o esa misma medida en agua
• aceite ,sal

PARA EL PINCHO:

• 1 tostada por persona de pan frito
• 1 morcilla delicatesen por persona
• 1 o 2 huevos cocidos ...segun los comensales