Crema, puré de zanahorias

Ingredientes

• 1/2 kg de Zanahorias Peladas
• 3 Patatas
• 2 Cebollas
• 1 Pastilla de Caldo Concentrado de Verduras
• 50 g de Leche Entera
• Sal
• 50 g de Aceite

Preparación

• Elaboración Tradicional:
  
  1.- Hacemos el sofrito con la cebolla + el aceite.
  2.- Una vez esté la cebolla pochada añadiremos las patatas(peladas y troceadas) + las zanahorias(peladas y troceadas)
  3.- Sofreímos un poquito y añadimos el agua hasta cubrir + la pastilla de caldo concentrado + sal.
  4.- Cuando termine pasamos por la batidora y añadimos la leche.
• Elaboración con TMX:
  
  Pelamos las verduras y las introducimos en el vaso y trituramos
  unos segundillos. Añadimos el aceite programamos temperatura varoma, 10 minutos
  velocidad 2.
  A continuación añadimos agua 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  Cuando termine, trituramos del todo.
• Elaboración con FC:
  
  Encendemos nuestra Fc y programamos menú manual 10 minutos con tapa abierta y hacemos un sofrito con la cebolla hasta que esté pochada. Añadimos las
  zanahorias y las patatas y damos unas vueltas. Añadimos el agua y programamos
  menú manual 3 minutos y despresurizamos manualmente.

Preguntas

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