Puré de calabaza y zanahoria

Ingredientes

• ½ kg de calabaza
• 2 zanahorias medianas
• 3 papas medianas
• 1 puerro pequeño
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate pequeño
• Unas ramitas de perejil y cilantro
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

• Pelar, lavar y trocear los ingredientes, salvo el cilantro que lo añadiremos al final. Incorporar un chorrito de aceite de oliva y la sal y poner a fuego medio. Ir probando por si falta o sobra sal y unos minutillos antes de apartar añadimos las ramitas de cilantro. Pasar por la batidora y dejar enfriar.

Preguntas

Fotos de miembros