Petitchef

Puré de calabaza y zanahoria

Entrante
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
½ kg de calabaza

2 zanahorias medianas

3 papas medianas

1 puerro pequeño

2 dientes de ajo

1 tomate pequeño

Unas ramitas de perejil y cilantro

Aceite de oliva

Sal

Preparación

  • Pelar, lavar y trocear los ingredientes, salvo el cilantro que lo añadiremos al final. Incorporar un chorrito de aceite de oliva y la sal y poner a fuego medio. Ir probando por si falta o sobra sal y unos minutillos antes de apartar añadimos las ramitas de cilantro. Pasar por la batidora y dejar enfriar.

Fotos

Puré de calabaza y zanahoria, foto 1
Puré de calabaza y zanahoria, foto 2
Puré de calabaza y zanahoria, foto 3

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