Petitchef

Puré de pera y patata

Plato
2 porciones
10 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
dos peras de la modalidad conferencia



caldo de verduras o de ave, como fué mi caso

azafrán en hebra

sal , pimienta rosa, aceite de oliva.

Preparación

  • Rehogamos el puerro cortado en aros y agregamos los demás ingredientes.
  • Cocemos, trituramos y pasamos por un chino para que quede una crema fina.
  • Servimos con un poco de pimienta rosa molida, pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva.
  • Cogemos el cuenco con las dos manos y nos calentamos el cuerpo y el alma.

Fotos

PURÉ DE PERA Y PATATA, foto 1PURÉ DE PERA Y PATATA, foto 2PURÉ DE PERA Y PATATA, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Lucía, 23/10/2017

Muy rico!!!

(0) (0) Abuso
28/04/2013

Exquisito

(0) (0) Abuso

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