Sopa de patatas

La sopa es uno de los platos más saludables de la gastronomía nacional e internacional que aporta numerosos beneficios para la salud por cuanto un elevado porcentaje de las veces está compuesta por ingredientes totalmente sanos y con un alto contenido nutricional. Además, es uno de los platos más versátiles al admitir miles de posibilidades en su elaboración y más rápidos de cocinar. Sopa de cebolla, de pescado, de verduras, de pollo o sopa de fideos son algunos de los tipos más exquisitos y sabrosos por los que te puedes decantar.

Sopa con hojaldre de patata y puerro

Plato Fácil 1 h 30 m 653 kcal

Ingredientes: 1 masa hojaldre 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua 1 yema (para pintar el...

Sopa de patata y queso con bacon

Entrante Fácil 1 h 5 m 270 kcal

Ingredientes: 4 lonchas de bacon 1 cebolla 1 pizca de pimentón (media cucharadita aprox.) 3 patatas grandes 1 l de caldo de pollo 125 g de queso emmental...

Sopa de espinacas, patata y curry

Plato Fácil 20 min 15 min

Ingredientes: 500 g de patatas 1 cebolla grande 200 g de espinacas congeladas o frescas 1 l de caldo de verduras 1 vaso de leche 1 yema de huevo 3 cucharaditas...

Sopa de puerro y patata

Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 1 manojo de puerros 1 cebolla 1 ramita de apio blanco 3 dientes de ajo 250 g de patatas harinosas 1 l de caldo de ave desengrasado 1/2 botellín de...

Potage (sopa) de puerros y patatas con cubitos de pan tostados

Otro Fácil 25 min 619 kcal

Ingredientes: 150 g de puerros 200 g de patatas 100 g de cebollas 30 g de mantequilla ½ l de agua 200 ml de leche Sal Pimienta Nuez moscada Para los cubitos de...

Sopa de pollo y patatas (chupe de pollo)

Entrante Medio 45 min 2 horas

Ingredientes: 1 pollo grande entero troceado 8 Patatas medianas 4 Zanahorias medianas 2 Dientes de ajo 8 Ramitas de cilantro fresco 4 Mazorcas 1 Bote grande de...

Sopa de puerros con patatas y almendras

Plato Medio 15 min 40 min

Ingredientes: Medio kg. de puerros, un manojo Medio kg de patatas 100 gr de mantequilla Medio litro de caldo o de agua 1/4 de litro de leche 200 ml se nata para...

Puré-crema de patata y zanahoria

Plato Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 2 patatas bien grandes o 4 pequeñas 4 zanahorias medianas 1 puerro grande 1 cebolla Sal 2 cucharadas de aceite lo oliva virgen Agua o caldo de...

Puré de pera y patata

Plato Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: dos peras de la modalidad conferencia dos puerros dos patatas caldo de verduras o de ave, como fué mi caso azafrán en hebra sal , pimienta rosa,...

Puré de patata para guarnición

Postre Fácil 30 min 317 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de patatas, pesadas con piel 100 g de mantequilla 200 ml de leche desnatada sal

Puré de zanahoria, patata y judías verdes (con thermomix)

Plato Fácil 35 min 126 kcal

Ingredientes: 200gr de patatas 150gr de judías verdes 250gr de zanahorias 450gr de agua 1/2 cucharadita de sal 20gr de aceite de oliva virgen extra

Puré de patata , zanahoria y espinacas a la crema de módena

Otro Fácil 25 min 327 kcal

Ingredientes: 3 patatas medianas 3 zanahorias medianas 150 g de espinacas 2 cucharadas soperas de tahini 4 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en...

Estofado de patatas con judias verdes

Plato Fácil 20 min 293 kcal

Ingredientes: 400 gr de judías verdes 250 gr de patatas 1 diente de ajo 1 cebolla 3 cucharadas de tomate frito aceite de oliva orégano eneldo sal pimienta azafrán

Cazuela de patatas con raya

Plato Fácil 35 min 30 min

Ingredientes: 3 tajadas de raya Los huesos de la cabeza 2 dientes de ajo 1 pimiento 1 tomate 1 cebolla 1 hoja de laurel 4 Pimientas en grano 4 patatas medianas...

Crema de patatas trufadas estilo alemán

Entrante Fácil 35 min 509 kcal

Ingredientes: 4 patatas grandes 1 trufa negra rallada por la parte más fina del rallador 1 puerro en lonchas finas 1 taza de caldo 1 taza de leche desnatada 150...

Crema de patatas belga

Entrante Fácil 35 min 488 kcal

Ingredientes: 30 gr Mantequilla 4 Cebollas 250 gr de Champiñones 1 Litro de Caldo de Pollo 1 Rama de Tomillo 4 Patatas Medianas 4 Ramas de Perrejil 1 Hoja de...

Crema de gambas y patatas

Plato Fácil 1 hora 497 kcal

Ingredientes: 570 g de agua de cocción de gambas 450 g de patatas peladas 1 cebolla 90 g de agua unas gambitas congeladas aceite de albahaca perejil picado

Crema de bacalao con patatas

Plato Fácil 30 min 861 kcal

Ingredientes: 300 g de bacalao desalado 1 cebolla pequeña 4 patatas medianas 1/2 l de leche un chorreón de nata liquida sal nuez moscada 1 cayena pimienta molida.

Sopa alemana de patata {kartoffelsuppe}

Entrante Fácil 40 min 483 kcal

Ingredientes: 600 gr de patatas (peladas y cortadas en cubos) 1 cebolla (cortada en brunoise) 1 puerro (la parte blanca, cortado en rodajitas) Usé la parte verde...

Sopa armenia de repollo y patatas

Plato Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 1 repollo pequeño 4 patatas medianas 100 gramos de tomate frito 1 cebolla cortada en juliana 3 dientes de ajo laminados Perejil fresco picado Caldo...

Sopa de patatas y pescado {con un ligero toque marroquí}

Entrante Fácil 35 min 308 kcal

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo triturados con el prensa ajos o cortados muy finamente 1 cebolla grande cortada en juliana 500 gr...

Locro, sopa colombiana de patata

Entrante Fácil 1 h 5 m 662 kcal

Ingredientes: •5 patatas blancas, peladas y en cubitos •5 patatas rojas, peladas y en cubitos •1 taza de hogao (es como un sofrito): ◦2 cucharadas de aceite...

Sopa de setas con patata.

Plato Fácil 45 min 1352 kcal

Ingredientes: 40g setas secas 2l agua 50g mantequilla 1 puerro 4 zanahorias medianas 1 cebolla 1 rama de apio 200g panceta 5 patatas pequeñas pimienta en grano...