Sopa de puerro y patata

Ingredientes

• 1 manojo de puerros
• 1 cebolla
• 1 ramita de apio blanco
• 3 dientes de ajo
• 250 g de patatas harinosas
• 1 l de caldo de ave desengrasado
• 1/2 botellín de nata líquida
• Aceite de oliva o 50 g mantequilla
• Cebollino o perejil picado