Cubre el fondo de una olla con AOVE, y sofríe un poco la cebolla troceada.
Añade los puerros también picados, y remueve unos minutos a fuego no muy fuerte.
Incorpora la patata partida en cubos pequeños y añade abundante agua.
Cuando hierva desmenuza una pastilla de caldo de pollo, y deja de unos 20 a 25 mts.
Bátelo todo, y rectifica de sal.
* Antes de batir es conveniente sacar un poco de caldo para asegurarte de que no queda demasiado líquido. Si hace falta vas añadiendo hasta obtener la textura que te guste.
Fríe pan a cuadraditos unos segundos en AOVE, y deja escurrir muy bien en papel de cocina.
Añade a la crema una vez servida.
!! Buen provecho !!
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Después de poner 1 pastilla de avecrem como puedes aconsejar rectificar de sal? Como se puede quitar la sal que hechaste con la pastilla que no es mas que sal y con la "rectificacion" quieres que hechamo mas sal todavia? Es la sopa de verdura y no la sopa de sal con verdura!
Cómo elegir la patata perfecta para cada receta
Facilita tu día a día con estas recetas de patatas
7 beneficios del puerro
Comentarios de los miembros:
Después de poner 1 pastilla de avecrem como puedes aconsejar rectificar de sal?
Como se puede quitar la sal que hechaste con la pastilla que no es mas que sal y con la "rectificacion" quieres que hechamo mas sal todavia?
Es la sopa de verdura y no la sopa de sal con verdura!