Crema de patata y salmón

Ingredientes

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 manojo de espinacas
• Caldo de pollo
• Perejil
• Una hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Salmón o trucha ahumados
• Sal y pimienta