Petitchef

Crema muselina de patata

Plato
2 porciones
15 min
30 min
Fácil
183 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
-patatas hervidas




-mahonesa casera

Preparación

  • Muy sencilla, y perfecta para días de frío.

    Preparar el puré de patata, chafándola y añadiéndole en caliente un trocito de mantequilla y leche, dejarla suave.

    Añadir 4 ó 5 cucharadas soperas de mahonesa (un vaso de aceite de girasol, 1 huevo). Es mas rica hacerla casera, queda más suave.

    Remover la crema, si queda espesa, añadir un chorrito de leche. Tiene que quedar con la consistencia de una sopa cremosa.
    Adornar con picatostes y trocitos de jamón dulce salteado en sartén sin aceite

    Si la quieres hacer rápida, utiliza copos de patata preparados y mahonesa de tarro, pero si tienes tiempo, hazlo todo manual, está suave, cremosa y muy rica.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (101g)
Calorías: 183Kcal
  • Carbohidratos: 15.7g
  • Grasa total: 12.2g
  • Grasa sat.: 6g
  • Proteínas: 1.9g
  • Fibras: 1.1g
  • Azúcar: 1.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
sin glutensin gluten

Fotos

Crema muselina de patata, foto 1Crema muselina de patata, foto 2

Preguntas:






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