Crema de puerro y patatas suave

Name: Crema de puerro y patatas suave
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 2 puerros; 2 patatas; 1 cebolla; 4-5 cucharadas soperas de nata líquida (yo de la vegetal); 1 litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Entrante

4 porciones

30 min

15 min

Fácil

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Crema de puerro y patatas

Ingredientes

Número de partes: 4

2 puerros

2 patatas

1 cebolla

4-5 cucharadas soperas de nata líquida (yo de la vegetal)

1 litro de caldo de carne o 1 pastilla de caldo y agua

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Preparación

En una olla ponemos un poquito aceite y rehogamos los puerros ya limpios y la cebolla picada.
Añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos, las rehogamos y añadimos el caldo y la nata. Dejamos cocer hasta que estén tiernos.
Lo trituramos todo con la batidora y lo servimos calentito con un chorreón de aceite de oliva y pimienta molida.

Un buen plato de esta crema y una pieza de fruta o 1 yogurt son una cena muy rica y sana.

JJuliaysusrecetas

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