Crema de puerro y patatas suave

Preparación

• En una olla ponemos un poquito aceite y rehogamos los puerros ya limpios y la cebolla picada.
• Añadimos las patatas peladas y cortadas en trozos, las rehogamos y añadimos el caldo y la nata. Dejamos cocer hasta que estén tiernos.
• Lo trituramos todo con la batidora y lo servimos calentito con un chorreón de aceite de oliva y pimienta molida.
  
  Un buen plato de esta crema y una pieza de fruta o 1 yogurt son una cena muy rica y sana.